蒲公英是一种很常见的植物，田间或者是公园里面都不难见到。但知道蒲公英是野菜的人可能不多，其实它经过烹饪后是可以食用的。
蒲公英是一种食用价值很高的药食两用的植物，深受不少养生爱好者的喜爱，最常见的吃法就是蒲公英泡水喝。
蒲公英营养丰富，含有人体必需的多种天然营养元素以及多种天然药物成分。喝蒲公英水不但能强身健体，提高机体免疫力，还能有效预防和治疗一些疾病。
在平时生活中适当喝一些蒲公英水，这5个作用，可能你会感受到。
1、排毒养颜
蒲公英具有很好的清热解毒效果，有助排出体内热毒，平衡体质。蒲公英有很好的美白皮肤的作用，内含络氨酸酶可去除斑点，坚持喝一段时间，或可收获排毒养颜的功效。
2、防治泌尿系统疾病
尿道炎、尿路感染等是常见的泌尿系统疾病，这些疾病不仅给患者身体带来疼痛，影响患者生活质量，有的时候还会引发其他并发症。
蒲公英内含大量广谱抗菌成分，兼有一定的利尿功能，可有效预防和治疗尿道炎、尿路感染等泌尿系统疾病。
3、降血脂
蒲公英具有降血脂的功效，血脂高的人喝蒲公英水可以有效稳定血脂，让血脂处于一个相对平衡的状态，改善血液粘稠，预防心脑血管疾病。
4、保肝利胆
蒲公英有很好的保肝利胆作用，在治疗慢性胆囊痉挛和胆结石这两种疾病方面有着很好的效果。
平时用蒲公英泡水喝，可清肝热，去肝毒，尤其是蒲公英的根在防治一些肝脏类疾病的效果尤为显著，肝不好的朋友可以适当多喝蒲公英水。
5、健脾养胃
胃是人体重要的消化器官，胃好身体才能好。但是在生活中，不少朋友都可能出现过积食、脾胃湿热、肝郁化火等胃部不适症状，让人感到痛苦难安。
这种时候，喝蒲公英水可起到很好的缓解作用，坚持蒲公英泡水喝，可健脾养胃，胃不好的朋友不妨尝试下。
但，蒲公英根和蒲公英叶的功效还真不一样，用它泡水的时候还真要选择对。
人们通常拿蒲公英的根进行冲泡。它善于清热，平肝泻肝火，对肝火上亢导致的目赤肿痛、眼睛干涩、口臭或化脓性疾病都有缓解的功效，尤其是它善于散结消乳痈。
蒲公英的叶子对祛湿祛黄疸方面有建树，利尿通淋，解水肿，治小便黄赤。
虽然蒲公英泡水喝功效卓著，但对几类人来说，吃它或许是在“找病”
蒲公英入药，性味苦寒，对于本身胃肠道不适的人，或可加深症状，出现恶心、欲呕、腹部不适或是拉肚子等情况。
故体质阴寒、脾胃虚寒的患者不建议服用，体质阴寒的人喝它。还有身患风寒的患者，喝它病情不会有好转之余，还增加副作用。
此外，低血压患者应慎用，因为蒲公英泡水喝可降低血压，不适合血压低的人。
总的来说，蒲公英是一种很好的养生植物，使用蒲公英泡水喝，可以起到很好的作用。不过由于蒲公英性质寒凉，大家在饮用的时候一定要控制好量，切忌长期大量、盲目饮用，以防伤身。
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