蔬菜水果在我们的日常生活饮食中起到的作用非常大，每个家庭的餐桌上都离不开它们，现在，人们不仅垂涎于它的美味可口，更看中它们对于人类健康所做出的贡献。因此，越来越多的人开始尝试吃更多的蔬菜和水果，尽管如此，大多数人的蔬菜和水果摄入量还是不够的，营养学家建议，每天应该至少要吃五种蔬菜和水果，很多人都是达不到这个标准的。
有研究表明，蔬菜和水果可以有效抗击衰老，这主要是因为蔬菜和水果中含有大量的抗氧化物质，延缓了人的衰老过程。我们知道，自由基是细胞新陈代谢的自然产物，可以破坏细胞，如果不能把它们中和消除掉，就会对人体造成伤害，不仅使人迅速衰老，而且还可导致多种疾病，现代医学也证实，至少又70%的疾病与自由基的破坏有关，如动脉硬化，白内障，寡关节炎，中风等。而蔬菜和水果中的抗氧化物质恰好可以中和掉，因此可以有效抗击衰老，预防疾病，因此说，蔬菜和水果对于人类的健康是十分重要的。
蔬菜和水果除了能补充营养外，很多水果还能治病。
首先看看血液循环系统，心脏疾病，1贫血的人适合吃葡萄，橘子，番茄，苹果，草莓，樱桃。
其次来看看呼吸系统、气管、胆固醇过高的人适合吃山竹，核桃，有高血压的人适合吃酪梨，香蕉，西瓜，葡萄，橘子，番茄，苹果。
再次，泌尿系统中膀胱炎患者适合吃桃子，李子，尿道炎患者可以吃桃子和葡萄，肾脏病患者可以适当吃西瓜，苹果，梨子，葡萄，凤梨，橘子，香瓜，草莓，桃子，奇异果，鳄梨。
另外，内分泌系统疾病中的甲状腺功能亢进患者可以吃柿子，苹果。内分泌失调者可以吃鳄梨，苹果，奇异果。
由此可见，蔬菜和水果不仅可以治疗有些疾病，其实还可以预防一些重要的疾病。
蔬菜和水果固然重要，但也不能盲目的乱吃一气，是要了解和无遵从一些原理的。
（1）购买蔬菜的时候一定要注意挑选，要选择纯天然的绿色食品，不要被其外表的好看蒙蔽。
（2）含糖的水果不可食用过多。
（3）吃水果要选择最佳的进食时间。
（4）空腹或餐后不要吃水果。
（5）生病时要慎重选择水果。
（6）不能用蔬菜汁代替蔬菜。
总之，蔬菜和水果对我们人体的健康如此重要，我们要适当合理的去吃蔬菜和水果，争取让蔬菜和水果发挥更大的作用。
联系电话：