今日是二十四节气中的小满。
小满是夏季第二个节气。从小满开始，冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满有“大落大满，小落小满”之谚语，“落”是下雨的意思，雨水愈丰沛，将来愈是大丰收。
小满饮食把握三原则
小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃清利湿热的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、番茄、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，有利于防治皮肤疾病。
忌食味重油腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣食物、油煎熏烤食物以及性属温热助火之品。
小满吃苦菜
我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。
小满应季吃桑葚
常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩；改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能；可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精……
助火生热品不宜多食
小满时节，由于热与湿的特点较为明显，因此，一切影响阴津、助火生热的食物均不宜多食。如：生姜性温燥，易伤阴，故不宜多食。对于体内有实热，或患痔疮、高血压的患者尤须忌食；石榴易于助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。
小满养生食谱推荐
薏米红绿豆浆
原料：
绿豆20g，红豆20g，生薏米30g
制作方法：
1、薏米、绿豆、红豆分别淘洗干净，用清水浸泡5小时至软。
2、将泡好的绿豆、红豆、薏米一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆或用微波炉加温食用。
养生功效：
薏米能健脾利湿，红豆能补心利湿，绿豆清热解毒，三者搭配食用令健脾养血、清热利湿的作用更强，非常适合小满季节食用。此款饮品中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁、钠等。
小麦芝麻核桃糊
原料：
小麦面粉克，香油克，熟黑芝麻、核桃仁各25克，白糖、糖桂花汁各适量。
制作方法：
1、将小麦面粉放入锅内，用微火搅炒约10分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入香油，大火烧热，倒入熟小麦面粉里搅拌均匀备用。
3、熟核桃仁去皮，研成细末；连同熟黑芝麻一起倒入炒面中拌匀，即成。吃时用沸水将油炒面冲搅成稠糊状，然后放入适量的白糖和糖桂花汁搅匀即可。
养生功效：
小麦味甘，性凉，补气、除热、止汗、安神；黑芝麻“八谷之中，惟此为良”，具有补肝肾、润五脏、填脑髓作用；核桃仁补肾健脾、养血补血。合而用之补气健脾、养肝益肾、养血补血、延缓衰老。特别适用于老年体衰、大病恢复期病人早餐食用。
冬瓜豆腐草鱼水汤
原料：
冬瓜g，草鱼g，食盐、味精、植物油适量。
制作方法：
1、冬瓜去皮，洗净切三角块，豆腐切小方块，草鱼剖净，留尾洗净待用。
2、先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜、豆腐一同放入砂锅内。
3、先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
养生功效：
草鱼味甘，性温，具有暖胃和中、小满节气食用可降肝火，有祛风、益肠明目的功效。冬瓜，小满节气多吃可以清热解毒消肿。吃豆腐小满节气有利于健脾和胃、益气宽中、清热解毒。合而用之，健脾和胃、清热利湿、增加食欲、缓解疲劳。
提醒：小满养生要注意“防热防湿”
小满过后，天气逐渐炎热起来，雨水开始增多，预示着闷热、潮湿的夏季即将来临。此时，大自然中阳气已经相当充实，也处于一个“小满”的状态。根据此气候的特点，此时养生的重点是要做好“防热防湿”的准备。
这一天，气温明显增高，雨水增多，细菌也增多。同时，这是一个幸福满点、快乐满点的日子，当然健康也要满点啦！
很多人后台留言问万大夫，小满养生吃什么补啊？夏天到了，吃什么能清凉啊？
万大夫的回答是：小满养生，三不吃，比吃什么都补。
小满三不吃，秋天百病远
夏天热，要排湿，要利尿，这是常识。但是这个常识，往往会让不懂中医的人产生一种错觉：要利尿，吃冰棍冰水下去既解热又利尿；要排湿，上辣椒出点汗就行了。其实这两种想法都是不对的：“热则血行、寒则血凝”。
小满养生，三不吃，热养人，才能排湿、利尿。
三不吃1.一不吃生冷，秋季少痎疟
很多人以为，吃生冷只是会导致当下拉肚子而已，其实不然。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。
凡去看中医的人十有八九会听到“少吃生冷，多喝热水”之类的医嘱吧，即便是你发烧的时候，那也没有医生会让你多喝冷饮吧？可见生冷食物从古代以来就是不适宜人类食用。
因为人类不是冷血动物，人的消化系统也宜暖而不宜寒。而使用当今市场上大量的冷饮、生菜、水果都会导致“寒”的结果，而寒则血凝。
为什么会寒则血凝？
万大夫认为，这主要是破坏了消化系统的功能。
中医讲：肾为先天之本，脾为后天之本。这里的脾是指消化系统。我们吃进去的食物经脾胃消化、吸收后会形成血液，进而给骨骼、肌肉、筋腱、大脑及身体各个部位提供营养。
若脾胃功能不好，会影响身体吸收营养和生成血液，血液量就不够，从而影响整个身体的健康。因此，忌食生冷并非只是一句忠告，应该成为保持身体健康的必要信条。
瓜果类的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之后再吃，适量吃挺好的，还能利尿。
但是雪糕、冰水这种人工的生冷食物，万大夫建议一整个夏天都不要吃，特别是中老年人。
2.二不吃燥热，慢病少复发
患慢性病者食用燥热食物，会导致病情加重。
燥热的食物是什么呢？一方面是食材本身是热性的：比如羊肉、榴莲、胡椒、姜片等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。
夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。对一些慢性病人，还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。
所以夏季要远离这些燥热的东西。
如果想出汗，应该通过运动出汗，而不应该通过辛辣食物出汗。
3.三不吃肥腻，远离淤堵和肿瘤
中医认为肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。
从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。
热养人我们即便什么都不吃、不做，有了上面这三点，不是今年夏天会舒服多少，而是今年冬天你会舒服很多！
有人说可能那夏天就没能吃的呢？
当然不是啊，你看益气健脾的食品就非常适合我们，如小米、山药、苦菜、西洋参泡水等等。
要养生、还有几个方面：
1.喝热茶：解暑
北京中医药大学营养学周教授指出，喝一杯热茶其实是解暑的法宝。
这是因为，饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，体内的大量水分通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉，同时带走体内的热量，使降温效果更好。
另外，热茶能起到良好的利尿作用，使体内多余热量随尿液排出体外，可以达到散热的效果。
而且，热茶还能提高脾胃运化能力，把水运送到周身。热茶中的茶多酚、果胶、氨基酸、糖等物质，可与口中唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉的感觉。
2.运动：生阳排汗防中暑
《易经》里讲“运则生阳”，夏天运动，可以加速体内的新陈代谢，并且有助发汗。
中国中医科学院研究生院杨教授认为，夏天要“以汗制汗”，因为依据《黄帝内经》的说法，夏天气要外泄，运动就是重要的排汗方式。
运动还可以加强热适应，提高人体调节体温的功能，防止中暑和一些常见的热证。
但是，夏天不宜剧烈运动，最好在清晨和傍晚较凉爽时进行室外运动，适宜运动量较小或适中的运动方式，如游泳，既能祛暑降温，又能有效锻炼肺功能。
此外，还可选择散步、慢跑、八段锦等，但切忌过度锻炼、带病健身，以免加剧正气损耗，反而不利于养生。
3.热水泡脚：祛除暑湿
夏季湿气正当令，体内湿气过重，就会出现没有胃口、爱犯困、没精神等症状。而夏天用热水泡脚，正有助于祛除暑湿，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。
脚是人体的第二心脏，热水泡脚可以供给它能量，使气血运行通畅，增加足部的血液流速和流量，增强新陈代谢。
热水泡脚水温以42℃～45℃，温暖舒适为宜。
每天晚上最好能泡脚15~20分钟，水最好超过脚踝到达小腿；水中加点盐，还能起到消炎杀菌的作用。
泡脚以后最好做些简单的按摩，比如在脚心（涌泉穴）、脚趾、脚跟处细心找找有没有痛点，每个痛点处按揉三分钟，会达到事半功倍的效果。
4.洗热水澡：扩张血管、促进血液循环
洗热水澡最大的作用是可以帮助清洁皮肤。此外，由于热水浴的温度与多数温泉相似，略高于人体体温，因此具有和温泉类似的功能。
比如，能扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢，对神经痛、风湿性关节炎等都有一定疗效。夏天运动后大汗淋漓的状态下，最好洗个热水澡。
热水温度大约为38~40摄氏度，用手试一下，感觉略有点烫为宜。
小满养生，用“凉”、“辣”对抗“热”不可取，因为小满本身就是热的开始，此时人如果躲着热那么迟早要坐病，就算当下不出问题，今年冬天也会这疼那疼的。
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