平菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱不贵，实在是餐桌上的佳品。
但是许多人都不太了解的是，常吃平菇的话，连癌症都难近身呢，所以平时适量吃点平菇对身体有好处。
平菇的营养价值
平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗癌能力，能让你轻轻松松远离癌症，它们还具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。
平菇的功效与作用
1抑制肿瘤平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2降低胆固醇平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
3舒筋活血平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4延年益寿平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5促进大脑发育平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
平菇这样吃营养价值最高
对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制，这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。
或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下，放在米饭上就着吃，能够提供丰富的蛋白质。
宜与平菇搭配的食材
平菇+豆腐
做法：
1、豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2、锅预热，倒油。
3、油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面。
4、两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。
5、大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。
功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。
平菇+西兰花
做法：
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
平菇+韭黄
做法：
1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干。
2、将平菇洗净，切成细丝。
3、将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入精盐，白糖继续翻炒。
4、倒入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。
功效：韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
平菇+冬瓜
做法：
1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，
3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇，
4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
功效：本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。
大多数菇类是富含营养的，吃了对我们的人体很有好处，平菇就是其中的一种，家里做饭的人一定要记得它哦！
郎中堂国医馆12月25日(星期日)：
陈剑红
主任医师中医、西医双学士学位
从事妇科20多年，曾赴浙医院妇科及生殖内分泌科进修，为浙江省中西医结合学会妇产科专业委员会青年委员，擅长运用中西医结合治疗妇科常见病多发病，对不孕不育、月经病、妇科炎症等有较丰富的临床经验。
门诊时间：每周日下午
王雪平
妇科专家中西医结合专家
毕业于浙江省中医药大学，师从全国名老中医魏长春之徒张丽珍主任医师。从医37年。
擅长：
妇科：多囊卵巢综合症，不孕不育，月经失调，子宫内膜异位症，子宫腺肌症，慢性盆腔炎，黄褐斑等。
内科：对慢性支气管炎、哮喘、颈椎病、腰椎病、关节炎等进行冬病夏治，穴位贴敷，内外兼治，治愈率高，已取得了满意的效果。对胃肠道疾病、心脏病、糖尿病、高血压病等慢性疾病的治疗，积累了丰富的经验。
门诊时间：每星期日上午
冯林主治中医师
毕业于河南中医学院，医院校进修学习，深得河南多位名老中医真传。行医近四十年，积累了丰富的临床经验。医院长职务，退休后曾在杭州、南京、宁波等地坐诊。治病务求实效，博采众长，疗效理想。擅长主治：呼吸系统疾病：急慢性咳嗽、气喘、痰症、呼吸困难等。消化系统疾病：急慢性胃炎，胃溃疡、腹泻、便秘、胆囊炎、功能性消化不良。泌尿系统疾病：肾炎、尿道炎、膀胱炎、泌尿系统结石等。神经系统疾病：头痛、头晕、失眠、健忘、头晕脑胀等病症。男科：阳痿、早泄，性欲低下、前列腺肥大以及炎症等。妇科：月经不调、痛经、闭经、妇科炎症、不孕、产前及产后调理。疼痛症：颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、关节炎、风湿及类风湿、痛风等。门诊时间：周一、周三、周四、周五、周六全天，周日上午
史小洪
中共党员、针灸推拿师
毕业于温州医学院临床医学专业。曾师从于资深针灸专家魏延龄。从事针灸、推拿工作近三十年，积累了丰富的临床经验，对带状疱疹（蛇缠）、腰椎间盘突出、颈椎病、肩周炎、中风后遗症、面神经麻痹、坐骨神经痛、网球肘、软组织扭伤等治疗有明显效果。指导中风病人早期康复治疗有丰富经验。
特色治疗：用浮针治疗肩周炎、网球肘等诸痛症，疗效确切。
门诊时间：每星期日全天
李俊洪主治中医师
李俊洪，主治中医师
浙江中医学院毕业，从事内科临床工作二十余年，医院进修学习，年6月荣获绍兴市中医糖尿病特色专科称号。擅长内分泌疾病（糖尿病、痛风、甲状腺疾病等）及各种疾病的诊治，尤其对糖尿病的各种并发症（眼、肾、心脑血管、周围神经病变等），采用中西医结合的方法，有独特见解，取得了显著疗效。在周边地区深受广大群众的好评。
门诊时间：每星期日
陆素娟
小儿科名医
从事儿科临床40余年，积累了较丰富的临床经验，曾赴北京中医药大学，医院学习和进修。擅长中西医结合诊治儿科多系统的常见病及多发病。对难治性儿科疾病，儿童秽语抽动综合症以中药治疗有一定的研究，已治愈数例。能吃药的不打针，能打针的尽量不输液为治疗原则，临床治疗得心应手，被老百姓称为儿科名医。在国家级、省级专业杂志发表论文多篇，在本市内外有一定的知名度。
门诊时间：每周日全天
徐永锋执业中医师门诊时间：周二、周四、周日全天
毕业于浙江中医药大学，师从多位国家级名老中医及民间中医高人，擅长运用中草药及太极养生之道法医治各类内科杂症。诊治范围
脾胃病；
虚寒性病症、体质虚弱、失眠、更年期综合症；
久治不愈的皮肤病（面部过敏性皮肤病、痤疮）；
强直性脊椎炎；
高血压、高血脂、糖尿病的中医药治疗有独到疗效。
具体详情，请见店內海报。
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