蒲公英根茶是我对奶奶特别的情怀，小时候每年的这个季节院子里都晒满了奶奶挖回来的粗壮的野生蒲公英根，用泉水洗的白白的，掐断一处冒着白浆，总感觉这样的院子是充满了阳光的味道的。别人家的可能就晒好就可以了，但是奶奶手里的蒲公英茶，却是要经过一道炭火的。按照她老人家的说法，只有过火的蒲公英根，才能是茶，而且效果也要更好。纯手工的炒制，将隐藏在蒲公英根中的香味慢慢的烤制出来，营养也慢慢的丰盈。所以奶奶做的蒲公英茶，是十里八村的叔叔婶子最喜欢的。每逢有谁家大人孩子换季上火、孩子腮腺炎、哺乳时乳腺炎、尿道炎等，都会来找上那么一包，回去慢慢的喝着几天就好了。
杯中茶水半温，思绪飘远。介绍给大家几种奶奶在世时候留下的蒲公英自制的养生茶饮，或许从中读不出你的思念，但希望这是一份对奶奶的这份简单爱的传递。
1、小便淋涩：蒲公英根5g、玉米须各5g，泡茶每日饮用。
2、乳腺炎、尿道炎等各种炎症：蒲公英根5克，金银花3克代茶饮。
3、内热引起的痘痘：蒲公英根5克，金银花3克，汁饮用，剩余泡好的蒲公英根和金银花捣碎外敷。
4、养肝：蒲公英3克，枸杞3克，代茶饮。适合肾气虚弱、肝火旺盛的人群。
5、胃胀痛、厌食：蒲公英3克，山楂1个，泡茶饮用。适合消化不良，脾胃有火等人群。
6、美容排毒：蒲公英3克，绽放玫瑰2朵，泡水，每日饮用。适合内分泌失调、容易上火的女人。
对于这样的一个不起眼的野菜，或许在好多的年轻人眼里，就是一种野草没什么用，但是老一辈用先人传下来的简单方法，在农村这样一个缺医少药的环境中，健康快乐的生活了一辈子。
别称华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁
砖缝中生长的蒲公英
蒲公英生长能力很强，只要是土壤肥沃的地方，无论如何都会顽强生长，上图就是在我家院子中的地砖缝隙中生存，而且也很漂亮，长势一点也不输外面草地上的蒲公英。
在农村，蒲公英遍地可见，而且也很容易寻找和发现。不管是在土地里，还是在草丛中，它都会盛开小黄花，很是招人喜爱。
已经成熟的蒲公英
蒲公英除了有几朵小黄花之外，它还有一个神秘武器，那就是它用来播种的降落伞了。长出了降落伞也就预示着这一颗蒲公英已经成熟了，药效更加有劲。
准备开花的蒲公英
据农村有经验的老人讲，蒲公英具有很强的清热解毒、助消化的药效。土地革命之后以及到改革开放前夕，在农业合作化的大寨之下，许多农村饥贫交加，尤其是一亩地产万斤的浮夸风之后，许许多多的农民交完公粮之后就没有了食物，饥饿难耐的他们只能像红军长征一样挖野菜吃树皮，尝尽人间苦头。由于当时的恶劣情况，蒲公英却救活了千千万万的老百姓，除了充饥之外，更多的则是用在疾病的预防和治疗之上。在当时，蒲公英就被人们称作是救命稻草。
采摘的新鲜蒲公英
近年来，由于人们生活水平的不断提高和食物的丰足，导致越来越多的人患病，这或许就是美食所带来的诱惑，也有可能就是经济利益驱使下的食品道德底线的冲破，这让更多的城市人走上寻找野菜的艰难道路。受城市区域的自身限制，蒲公英几乎无生存之地，因此在城市想吃上一顿原汁原味的蒲公英，很困难。久而久之他也就成了城市饭桌上的奢侈品，可以说，燕窝常见，而蒲公英等野味不常见。
但是在农村，一到春天，人们就陆陆续续的去采摘野菜，尤以蒲公英居多，随时随地都可以享受美味的野菜。享受免费健康绿色的纯天然食材，现在时节的农村饭桌上几乎每天都能看到这种野菜佳肴，伴随着的是一家人团圆和睦的氛围。
草丛中争艳的蒲公英
蒲公英制作美味佳肴其实也很简单，只需将采摘好的蒲公英用水清洗之后使用开水煮熟即可，然后将其捞出，再浇点烧熟的菜籽油，用调料搅拌均匀就可以使用了。那么有的朋友会问，这个菜的营养都这么丰富，那汤是不是就更不错了？的确，菜的煮熟后一半营养都留在了汤里面，所以汤也很不错，你可以直接喝汤，但是这个汤稍微有一点点苦味，很多人怕苦就不怎么喝汤，我个人还是挺喜欢喝汤的。
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